오늘은 가족들끼리 어디서 밥을 먹을까 하다가 정릉에 새로생긴 갈비살집이 있어서 방문해 보기로 하였습니다. 날씨도 춥고 집앞이기도 해서 방문하게 되었는데요. 생긴지 얼마되지 않아서 그런지 사람들이 꽤 많이 있었습니다. 정릉 갈비살 집이기 때문에 기본적으로 갈비살과 살치살 눈꽃살이 같이 나오는 세트를 주문했어요. 소고기 답게 영롱한 자태를 뽐내고 있네요. 숯불의 화력도 좋겠다 야무지게 고기를 올려줍니다. 마늘은 생마늘을 구워드시는 분과 기름에 익혀드시는 분들 취향에 맞게 따로 구워주시고~ 크 소고기라 불이 쌔면 안좋긴 한데 화력이 아주 뛰어나네요. 새로생긴 정릉 갈비살 처럼 숯불도 아주 활활 잘 타오릅니다. 앞 뒤로 야무지게 고기를 익혀주시고 잘 익은 갈비살 한점 집어들어 소금을 살짝 찍어서 드셔주시면 아주..
